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Ran ans Eingemachte!

Süßes & Pikantes aus dem Glas

von Ute Scheffler (Autor)

ISBN 978-3-89798-481-3
1. Auflage von 2015

Format (B x H): 18 x 18 cm
88 Seiten
Verarbeitung: -

Gewicht: 368 g
Ran ans Eingemachte!

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Selbst gemachte Köstlichkeiten

Einkochen und Haltbarmachen der überreichen Gartenernte oder von frischem Obst und Gemüse liegen wieder ganz im Trend.
Im Gegensatz zu industriell gefertigten Konserven kann man die Geschmacksrichtungen selbst bestimmen und immer neue Varianten erproben. Denn in welchem Supermarkt gibt es schon pikant eingelegtes Gartengemüse, Blutorangenmarmelade mit grünem Pfeffer oder Basilikum-Parmesan-Salz?
Zudem lassen sich die selbst kreierten und haltbar gemachten Genüsse – hübsch verpackt – auch wunderbar verschenken. Und man hat stets einen Zutaten-Vorrat für schnelle, schmackhafte Gerichte zur Hand. Last but not least werden alle Grundlagen rund ums Einwecken und Einkochen anschaulich erklärt. Jetzt aber ran ans Eingemachte!

Einweck“- und Eink“och-ABC mit Tipps zu Erntezeit, Lag€erung€, Vorbereitung€ von Gemüse und Früchten
zahlreiche Rezepte für Senf, Würzsaucen (Relishs), Konfitüre, ein€geleg€tes Gemüse und Obst
würzige & süße Geschen“kideen
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