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Zu Gast bei der Lutherin

Die Kochkunst der Katharina von Bora

von Regina Röhner (Autor)

ISBN 978-3-89798-503,2
2. Auflage von 2017

Format (B x H): 12 x 16 cm
112 Seiten
Verarbeitung: Hardcover

Gewicht: 230 g
Zu Gast bei der Lutherin

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Die Kochkunst des „Herrn Käthe“

„Herr Käthe“, pflegte Luther seien Frau Katharina von Bora zu nennen, und damit war im 16. Jahrhundert eigentlich schon alles gesagt. Katharina hatte "die Hosen an", sie stand einem großen Haushalt vor, sorgte für den Wohlstand der Familie und war quasi der Kopf eines funktionierenden Kleinunternehmens.
Eigentlich hatte man für sie etwas ganz anderes vorgesehen: Nonne sollte sie werden, ihr Leben hinter Klostermauern verbringen. Dass sie vor diesem Leben floh und den Reformator Martin Luther heiratete, war vielleicht der erste große Skandal der Neuzeit.
Aber die Klosterzeit war nicht umsonst: Katharina wusste, wie man eine Gutsherrschaft verwaltete, Gärten und Felder bewirtschaftet - und so kocht bzw. kochen lässt, dass es nicht nur für große Tischgesellschaften reicht, sondern auch noch allen schmeckt.

Auf der Grundlage von Luthers Briefen, Tischreden und archäologischen Funden auf dem Grundstück des Wittenberger Lutherhauses hat Regina Röhner den Lutherschen Haushalt mitsamt der vom Reformator geschätzten Hauskost rekonstruiert und lässt dies alles, auf charmante und geistreiche Weise, wiederauferstehen - natürlich mit vielen Rezepten zum Nachkochen und Ausprobieren.

Reformationsjahr 2017
• Katharina von Bora als Köchin, Gärtnerin, Mutter und Vorstand des lutherischen Haushalts
• liebevolles Lebensporträt und Kochbuch
• viele Rezepte der Zeit, von der versierten Autorin für die heutige Küche aufbereitet
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