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Spargel

Herkunft, Anwendungen und Rezepte

von Frank Löser (Autor)
von Evemarie Löser (Autor)

ISBN 978-3-944102-08-5
1. Auflage von März 2014

Format (B x H): 14.8 x 21 cm
112 Seiten
Verarbeitung: Broschur

Gewicht: 264 g
Spargel

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Der Spargel verzaubert alljährlich mit seinem köstlichen Geschmack alle Gourmets und Genießer. Bis in das 16. Jahrhundert hinein waren es vorwiegend Apotheken und Klöster, die Spargel als Heilpflanze nutzten. In diesem Buch werden die Herkunft, Geschichte, die Heilwirkungen und Möglichkeiten seiner Verwendung dargestellt. Die Rezepte geben Anregungen für die Zubereitung des köstlichen Gemüses. Großer Rezeptteil mit Soßen zum Spargel!
Der 1944 in Lößnitz bei Freiberg in Sachsen geborene Autor, besuchte nach seiner Ausbildung zum Gärtner die Fachschule für Pflanzenschutz in Halle/Saale. Nach der vierjährigen Mitarbeit im Pflanzenschutzamt Karl-Marx-Stadt absolvierte er von 1969 bis 1974 ein Fernstudium zum Dipl. Agraringenieur. Dr. Frank Löser lebt mit seiner Frau Evemarie in Mecklenburg. 1949 in Ulrichshalben geboren, war die Autorin von 1980 bis 2011 im Sozialwesen tätig. Das besondere Interesse der beiden gilt dem Entdecken und Erkunden der Natur und Pflanzenwelt. Mit großer Begeisterung widmen sie sich den Möglichkeiten, die Naturschätze auch in Küche und Hausapotheke einzusetzen.
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